Salada de lentilha: receita perfeita que não pode faltar na mesa
Confira os detalhes do preparo delicioso e nutritivo e atraia benefícios para além da saúde
Salada de lentilha – Além de seus nutrientes, o ingrediente ressalta o sabor de diferentes receitas. Desta forma ele não pode faltar na mesa. Pensando nisto, o SaúdeLab vai te ensinar como preparar uma salada de lentilha deliciosa, que renderá muitos elogios. Portanto, confira os detalhes dos preparos a seguir e dê um UP na sua saúde com alimento cheio de benefícios para seu corpo.
Salada de lentilha
Sobretudo, esse ingrediente marca presença especialmente nas festas de fim ano. Muito acreditam que a lentilha atrai prosperidade e dinheiro para o novo ano. Então, se você já quer começar o ano com dinheiro no bolso. Contudo, o grão fonte de vitaminas e minerais que não devem ficar de fora da alimentação.
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Ingredientes da receita
A princípio, anote aí, os poucos ingredientes para o preparo da salada de lentilha:
- 1 xícara de chá de lentilha;
- 1 litro de água;
- 60 ml de azeite de oliva;
- 1/2 pimentão vermelho;
- 1/2 cebola roxa;
- 1 tomate sem sementes;
- 1 unidade de sumo de limão;
- Sal a gosto;
- Cominho a gosto;
- Pimenta do reino;
- Salsinha ou cheiro-verde;
- Hortelã picada a gosto.
Passo a passo do preparo da salada de lentilha
Antes de tudo, para facilitar ainda mais o preparo, separe todos os ingredientes da lista, para saber se não está faltando nada.
Desta forma, lave a lentilha em água corrente, transfira o ingrediente higienizado para uma panela, adicione 1 litro de água, leve para o fogo médio. Conte 15 minutos, após pegar pressão e desligue o fogo. Reserve.
Nesse meio tempo, em uma frigideira, esquente metade do azeite e refogue o pimentão e a cebola picadinhos como de costume.
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Logo depois, desligue o fogo, acrescente a lentilha al dente sem água, o cozimento, o tomate, o suco de limão, bem como o restante do azeite. Por último, acerte o sal, o cominho, a pimenta e misture bem. Ainda assim, você pode adicionar outros temperinhos de sua preferência, para realçar ainda mais o sabor desse preparo.
Por fim, coloque em um refratário, finalize com os temperinhos verde, para dar um toque especial. Bom apetite!
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