Milho é remoso para a saúde? Veja as vantagens e desvantagens dele
Não é porque o milho é um cereal que ele oferece apenas benefícios para a saúde
Com as festas juninas cada vez mais próximas, vai ser difícil deixar de comer um pouco de milho, seja na manteiga ou em doces como o curau. Mas que é muito fã do milho, precisa tomar muito cuidado para não exagerar no consumo dele antes de conhecer melhor os efeitos que ele tem na nossa saúde. Sendo assim o SaúdeLab vai ensinar se o milho é remoso, e quais são as vantagens e desvantagens dele.
Você sabia que o milho possui uma enorme importância cultural para diversos países da América Latina. Em alguns desses países, ele serve até como uma das bases da alimentação de suas populações. Talvez sua versatilidade e riqueza e nutrientes sejam os principais fatores disso. Porém, mais importante que entender essa importância do milho é saber como ele impacta o nosso organismo.
Principais propriedades do milho
Na composição do milho, é possível encontrar compostos antioxidantes como a luteína, betacarotenos e zeaxantina. Como antioxidantes, esses compostos são capazes de combater os radicais livres, que causam o envelhecimento precoce, e de fortalecer o sistema imunológico, aumentando nossa imunidade contra doenças. Mas a zeaxantina em específico também está relacionada com benefícios para a saúde dos nossos olhos.
Em compensação, o milho também é considerado uma grande fonte de carboidratos. Caso você não saiba, eles são grandes responsáveis pelo ganho de peso e aumento dos níveis de glicose no sangue. Por isso o milho acaba não sendo uma opção tão boa de alimento para quem sofre de diabetes ou que está procurando emagrecer.
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O que define um alimento como remoso?
Conhecendo melhor as propriedades do milho, resta apenas saber o que é um alimento remoso para saber se o próprio milho é remoso ou não. No caso, todo alimento que possui ação inflamatória no nosso organismo pode ser considerado remoso. Geralmente, essa capacidade inflamatória se dá pela presença de gorduras, sal, açúcar ou óleos refinados em grandes quantidades no alimento.
As inflamações causadas pelos alimentos remosos podem impactar nossa saúde de diferentes formas. Porém geralmente elas estão ligadas a problemas de cicatrização. Esse é motivo que leva os alimentos remosos a serem contraindicados pessoas que estão passando por um pós-operatório, ou que fizeram uma tatuagem ou piercing recentemente, visto que essas situações exigem uma boa cicatrização da pele e do corpo.
Mas então, o milho é remoso mesmo ou não?
Conforme fora dito, os alimentos remosos são inflamatórios por conterem gorduras, açúcar sal o óleos refinados em sua composição. Talvez algumas pessoas pensem que o milho é remoso por causa da grande quantidade de carboidratos. Mas felizmente o milho não possui nutrientes que sejam suficientes para classificá-lo dessa forma.
Por outro lado, a forma de consumo pode mudar isso por completo. Por exemplo, o milho é comumente preparado na manteiga, que é uma fonte de gordura, e usado em doces como a pamonha ou curau, que levam bastante açúcar. Nesses casos, é possível afirmar que o milho é remoso, mas não por causa de suas características naturais, e sim pela adição de compostos inflamatórios.
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