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Ovo estragado boia ou afunda? Aprenda o truque
Feito porElizandra Civalsci Costa
Você já se perguntou se um ovo estragado boia ou afunda? Aliás, essa é uma dúvida comum, especialmente quando queremos garantir que estamos consumindo ovos frescos e seguros para o consumo.
Hoje, aqui no SaúdeLAB, vamos detalhar essa questão, além de discutir por quanto tempo os ovos podem ficar fora da geladeira, quanto tempo podem ser armazenados na geladeira, se é seguro comer um ovo quebrado na geladeira e qual é a melhor maneira de armazenar ovos.
Ovo estragado: boia ou afunda?
A resposta para essa pergunta é simples: um ovo estragado flutua! Portanto, quando um ovo está estragado, os gases produzidos pela decomposição fazem com que ele fique mais leve, fazendo-o flutuar na água. Agora, ovos frescos, por outro lado, afundam.
Para testar a frescura de um ovo, encha um recipiente com água e coloque o ovo dentro. Então, se ele afundar e repousar horizontalmente no fundo, está fresco. Agora, se ficar de pé no fundo, mas com a ponta inclinada, ainda é comestível, mas deve ser consumido em breve.
Mas, se o ovo flutuar, é melhor não consumi-lo, pois provavelmente está estragado.
Por quanto tempo os ovos podem ficar fora da geladeira?
Os ovos frescos podem ficar fora da geladeira por um período limitado. Portanto, em climas mais quentes, é aconselhável não deixá-los de fora por mais de duas horas. Agora, em temperaturas mais amenas, como as de uma cozinha com ar condicionado, eles podem resistir por um pouco mais de tempo, talvez até quatro horas.
Entretanto, após esse período, é recomendável refrigerar os ovos. Inclusive, a refrigeração ajuda a prolongar a frescura e a qualidade dos ovos, uma vez que reduz o risco de crescimento bacteriano e deterioração.
Por quanto tempo os ovos podem ficar na geladeira?
Se você deseja manter seus ovos frescos por mais tempo, a geladeira é o lugar ideal para armazená-los. Assim, os ovos podem ser mantidos na geladeira por até três a cinco semanas após a data de compra. No entanto, é importante verificar a data de validade na embalagem para ter certeza de que estão dentro do prazo.
Ademais, armazenar os ovos na prateleira mais fria da geladeira, geralmente na parte traseira, é o local mais apropriado para garantir a manutenção da qualidade. Aliás, a porta não é o melhor lugar e não devem ficar armazenados ali!
É seguro comer um ovo quebrado na geladeira?
Um ovo quebrado na geladeira não é necessariamente inseguro para o consumo, desde que sejam tomadas precauções adequadas. Portanto, se um ovo está quebrado na geladeira, você deve seguir estas etapas:
- Isolamento: Isolar o ovo quebrado dos outros alimentos na geladeira é fundamental para evitar a contaminação cruzada. Para isso, coloque-o em um recipiente hermético ou um saco plástico bem fechado.
- Limpeza: Limpe cuidadosamente qualquer resíduo de ovo da geladeira com um desinfetante apropriado, evitando que os germes se espalhem.
- Uso Rápido: Tente usar o ovo quebrado o mais rápido possível, preferencialmente no mesmo dia.
- Inspeção: Verifique visualmente o ovo quebrado em busca de sinais de deterioração, como odor desagradável ou mudança na cor da clara e da gema. Agora, se houver suspeitas de que o ovo está estragado, descarte-o imediatamente.
A melhor maneira de armazenar ovos
A melhor maneira de armazenar ovos para manter sua frescura e qualidade é na própria embalagem original na prateleira mais fria da geladeira. Aliás, evite guardar ovos na porta da geladeira, pois a temperatura nessa área flutua devido à abertura frequente da porta.
Manter os ovos em sua embalagem original ajuda a protegê-los de odores e sabores indesejados de outros alimentos na geladeira. Além disso, a casca do ovo é porosa, e a embalagem ajuda a manter a umidade ideal, prevenindo a perda de umidade e a entrada de odores externos.
Outra dica importante é não lavar os ovos antes de guardá-los na geladeira. Aliás, a lavagem pode remover a camada protetora natural que cobre a casca e aumentar a permeabilidade da mesma, tornando os ovos mais suscetíveis à contaminação.
Agora você sabe se ovo estragado boia ou afunda
Em resumo, a resposta à pergunta “Ovo estragado boia ou afunda?” é que um ovo estragado boia. Para determinar a frescura de um ovo, você pode fazer o teste da flutuação em água.
Além disso, lembre-se de que os ovos frescos podem ficar fora da geladeira por um período limitado, mas é recomendável refrigerá-los para preservar sua qualidade. Na geladeira, os ovos podem ser armazenados por até três a cinco semanas.
Se um ovo quebrar na geladeira, você pode consumi-lo com segurança, desde que tome as devidas precauções. A melhor maneira de armazenar ovos é mantê-los na embalagem original na parte mais fria da geladeira.
Seguir essas diretrizes ajudará você a desfrutar de ovos frescos e seguros em suas receitas favoritas. Portanto, nunca mais se preocupe com a qualidade dos seus ovos e aproveite todos os benefícios que eles podem oferecer em sua cozinha!
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