Sopa detox de couve; experimente essa versão deliciosa de receita

Perfeita para espantar o frio, cuidar da saúde além de muitos outros benefícios

De Angelica Weise Ultima atualização 7 jun 2022 11:05

A couve é um dos chamados super alimentos pela infinidade de benefícios que tem e dá aos nossos corpos. Por isso, confira hoje, aqui no SaúdeLab uma receita de sopa detox de couve. Saiba como preparar em casa essa sopa que leva uma hora para ficar pronta. Aproveite a ocasião e saboreie agora mesmo.

Benefícios da Sopa detox de couve

É um super vegetal que ajuda a nos mantermos saudáveis e dá um super impulso
para o nosso corpo. Além disso, a couve nos ajuda na desintoxicação do nosso corpo, ou seja, para que todos aqueles que estão pensando em uma dieta detox, a couve não pode faltar.

Além disso, também auxilia na melhora da memória, reduz o colesterol, é anti-inflamatório, protege contra infecções etc. Enfim, a lista de propriedades desse superalimento é incrível!

Ingredientes

Couve (350g);
Tomate em cubos em lata;
1 cebola;
3 cenouras;
2 batatas médias ( 450g);
2-4 dentes de alho;
Feijão cozido (opcional);
Sal e pimenta;

Saiba como fazer a Sopa detox de couve

Primeiro corte a cebola e cozinhe num tacho com um pouco de azeite. Na hora, também adicionamos o alho em pedaços bem pequenos (adicionamos sal porque ajuda a escaldar a cebola).

Podemos adicionar água fervente aos poucos para que ela atue como óleo e ajude a escaldar (truques para evitar colocar muito óleo).

Também adicionamos a cenoura aos pedaços. Quando a cebola transparente estiver pronta junte 1,5l de água, junte a couve, o tomate em lata e as batatas lavadas e cortadas (não em pedaços muito pequenos).

Tempere com sal e pimenta. Deixamos cerca de 25-30 min em fogo baixo até que a batata esteja macia. Se quisermos adicionar o feijão, colocamo-lo após 20 minutos de cozimento (feijão enlatado, dos cozidos

Variedades da couve

Existem mais de 50 tipos diferentes de couve, sendo que a Curly (ou repolho de penas) é a variedade mais comum. Suas folhas são de um verde profundo e carnudo e seu sabor é ligeiramente amargo.

Outras variedades conhecidas são o violeta, semelhante ao encaracolado, mas com folhas roxas, ou couve vermelha russa, com um caule roxo e folhas verdes claras. Você também pode comprar seus brotos tenros, ‘couve baby’, que são apreciados por muitos, pois seu sabor é mais doce e menos amarga.