Vitamina C pode ajudar a preservar a memória? Estudo traz pistas

Esquecer onde deixou as chaves, demorar mais para lembrar um nome ou sentir que a memória já não funciona como antes são preocupações comuns com o avanço da idade.

Agora, um estudo com mais de 2 mil idosos encontrou uma associação entre os níveis de vitamina C no sangue e características cerebrais ligadas à memória e à atenção.

A descoberta ajuda a ampliar o entendimento sobre como a alimentação pode estar relacionada ao envelhecimento cerebral.

O que os pesquisadores descobriram?

Os cientistas analisaram 2.044 japoneses com mais de 64 anos.

Além de medir os níveis de vitamina C no sangue, eles usaram exames de ressonância magnética para avaliar a estrutura e o funcionamento de diferentes áreas do cérebro.

Os resultados mostraram que os participantes com menores níveis de vitamina C tendiam a apresentar menor volume de substância cinzenta, tecido cerebral que desempenha papel importante em funções como memória, aprendizado e processamento de informações.

Eles também apresentaram menor conectividade em uma rede cerebral conhecida como rede de modo padrão (default mode network), que ajuda a coordenar atividades relacionadas à memória, atenção e recordação de experiências pessoais.

No conjunto da análise, níveis mais baixos de vitamina C estavam associados a características cerebrais consideradas menos favoráveis para o funcionamento cognitivo.

A relação foi observada mesmo depois que os pesquisadores levaram em conta fatores que também podem influenciar a saúde cerebral, como idade, escolaridade e prática de atividade física.

Vitamina C e memória: o que dá para concluir até agora?

O estudo encontrou uma associação entre os níveis de vitamina C e características cerebrais relacionadas à memória e à atenção. Isso não prova uma relação de causa e efeito, mas acrescenta novas evidências a uma área que vem sendo investigada há anos pelos pesquisadores.

A partir desses resultados, os cientistas esperam compreender melhor como a alimentação pode se relacionar com a saúde cerebral durante o envelhecimento.

Onde encontrar vitamina C?

A vitamina está presente em diversos alimentos consumidos diariamente, especialmente frutas e vegetais.

Entre as principais fontes estão:

• acerola;
• goiaba;
• laranja;
• kiwi;
• morango;
• mamão;
• brócolis;
• couve;
• pimentão.

Para a maioria das pessoas, uma alimentação equilibrada costuma ser suficiente para atingir as necessidades diárias do nutriente.

O trabalho foi conduzido por pesquisadores da Universidade de Hirosaki, no Japão, e publicado em junho de 2026 na revista científica PLOS One.

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