Pequena, azedinha e fácil de encontrar no Brasil, a acerola chama a atenção pela quantidade de vitamina C que oferece. Esse nutriente ajuda o organismo a manter as defesas em funcionamento, participa da formação de colágeno e melhora a absorção do ferro presente em alimentos vegetais.
Mas os benefícios da acerola não se resumem a essa vitamina.
A fruta também contém compostos antioxidantes e tem poucas calorias quando consumida fresca.
A forma de preparo, porém, faz diferença. Um suco adoçado, por exemplo, não tem as mesmas características da fruta inteira.
Quais são os principais benefícios da acerola?
A acerola oferece uma combinação de nutrientes que participam de funções importantes do organismo. A alta concentração de vitamina C é o destaque, mas não é a única razão para incluir a fruta na alimentação.
1. Ajuda o sistema imunológico
A vitamina C contribui para o funcionamento adequado do sistema imunológico, pois participa de diferentes processos ligados à atuação das células de defesa.
Manter uma ingestão suficiente desse nutriente é importante para que o organismo responda às infecções.
A acerola é uma maneira prática de obter vitamina C pela alimentação, especialmente quando consumida fresca e regularmente.
2. Contribui para a saúde da pele
A vitamina C é indispensável à produção de colágeno, proteína que dá sustentação à pele e participa da cicatrização.
Por isso, consumir alimentos ricos nesse nutriente ajuda a manter as condições necessárias para a renovação e a manutenção dos tecidos.
Esse benefício não significa que a acerola elimine rugas, mas mostra que a vitamina C tem uma função importante na saúde da pele.
3. Melhora o aproveitamento do ferro dos alimentos
Um benefício que nem sempre recebe atenção é a capacidade da vitamina C de aumentar a absorção do ferro de origem vegetal.
Isso é especialmente útil para quem consome feijão, lentilha, grão-de-bico e outros alimentos que fornecem esse mineral.
Na prática, comer acerola junto do almoço ou do jantar, especialmente quando a refeição inclui feijão ou lentilha, ajuda o organismo a absorver melhor o ferro desses alimentos.
4. Fornece compostos com ação antioxidante
A acerola também contém carotenoides e compostos fenólicos, além da própria vitamina C.
Essas substâncias apresentam atividade antioxidante, ou seja, podem ajudar a neutralizar os radicais livres, moléculas que, em excesso, contribuem para danos celulares.
Pesquisas investigam como esses compostos podem influenciar processos inflamatórios e metabólicos. Embora os resultados sejam promissores em estudos experimentais, ainda não permitem afirmar que comer acerola previna ou trate doenças específicas.
Acerola engorda?
A acerola fresca tem poucas calorias. Segundo a publicação Alimentos Regionais Brasileiros, do Ministério da Saúde, 100 gramas da fruta fornecem cerca de 33 calorias e 1,5 grama de fibras.
Os valores são aproximados e podem variar conforme a amostra e a forma de preparo.
Por isso, a fruta inteira pode fazer parte da alimentação de quem busca controlar o peso. Já sucos com açúcar, xaropes ou outros ingredientes podem ter um valor energético maior.
Quantas acerolas pode comer por dia?
Não existe uma quantidade diária recomendada especificamente para a acerola. A quantidade de vitamina C de que cada pessoa precisa varia conforme a idade e outras condições individuais, além do que ela já consome na alimentação.
Por isso, não é necessário comer um número exato de acerolas todos os dias. Você pode incluir a fruta na rotina e alterná-la com outras fontes de vitamina C, como goiaba, mamão e laranja.
Vale lembrar que uma acerola não tem sempre a mesma quantidade de vitamina C.
Isso varia conforme a variedade da fruta e o grau de maturação. Assim, comer determinado número de unidades não garante uma dose exata do nutriente.
Como consumir acerola para aproveitar melhor seus nutrientes?
A acerola pode ser consumida fresca, em sucos, vitaminas ou polpas congeladas. Para aproveitar melhor seus nutrientes, alguns cuidados simples fazem diferença:
- Prefira a fruta inteira: além da vitamina C, você aproveita as fibras presentes na polpa.
- Beba o suco logo após o preparo: a vitamina C pode diminuir com o tempo, especialmente quando a bebida fica exposta ao ar, à luz e ao calor.
- Evite adicionar açúcar: a acerola pode ser consumida pura ou batida com outras frutas, sem precisar adoçar.
- Alterne com outras frutas: goiaba, laranja e mamão também fornecem vitamina C, enquanto a variedade ajuda a diversificar os nutrientes da alimentação.
Acerola faz bem para o cabelo? E na gravidez?
A vitamina C participa da formação de colágeno e favorece a absorção do ferro, dois processos importantes para a saúde dos tecidos. No entanto, não há evidências suficientes de que consumir acerola, por si só, faça o cabelo crescer mais rápido ou interrompa a queda capilar.
Durante a gravidez, a fruta pode fazer parte de uma alimentação equilibrada e fornecer vitamina C.
O cuidado deve ser maior com chás das folhas e extratos concentrados de acerola, cuja segurança na gestação e na amamentação ainda não está bem estabelecida. Nesses casos, é importante buscar orientação profissional antes do uso.
Outra dúvida é se o suco de acerola dá sono. Não há evidências consistentes de que a bebida provoque sonolência ou ajude a tratar a insônia.
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