Peixe dourado é remoso? Veja mais sobre as espécies que são saudáveis

A princípio, as carnes brancas são consideradas saudáveis e nutritivas, especialmente as carnes de peixes. Contudo, no caso dos peixes, existem algumas espécies que são exceção disso, podendo até mesmo serem remosas para o nosso organismo. Sob esse ponto de vista, venha com o SaúdeLab, entenda se o peixe dourado é remoso e veja mais sobre as espécies que são saudáveis.

Sem dúvidas, o dourado está entre as espécies de peixes mais consumidas. A carne dele é saborosa e de ótima textura, sem falar que pode ser preparado de diferentes formas. Entretanto, por ser tão excelente na cozinha, as pessoas acabam não dando a devida atenção para suas propriedades e impacto na saúde. Nesse aspecto, entender se o peixe dourado é remoso ou não acaba sendo mais importante do que parece.

O peixe dourado é remoso mesmo?

Basicamente, um alimento é considerado remoso quando ele causa inflamações no nosso organismo. E geralmente, essa característica se dá pela presença de compostos inflamatórios, como as gorduras, sal, açúcar e óleos refinados. Alguns peixes por sua vez de fato possuem mais gorduras e sal do que outros, e portanto poderiam ser considerados remosos. Mas a carne deles em específico possuem algumas peculiaridades para essa questão.

O que determina se o peixe dourado é remoso não são apenas os seus nutrientes, mas também os seus hábitos de vida. Geralmente, ele é uma espécie criada em cativeiro, com alimentação saudável e controlada, e que vive em um ambiente controlado. Consequentemente, a qualidade de sua carne acaba sendo maior, bem como a sua composição nutricional. Sendo assim, não há como afirmar que o peixe dourado é remoso.

Quais outros peixes também são saudáveis?

Conforme fora dito, há muita confusão quanto à quais peixes são considerados remosos e quais não são. Mas felizmente existe uma regra bem simples para saber quais deles são seguros e saudáveis como o dourado. No caso, basta observar se o peixe é escamoso ou não. Isso por que, na maioria das vezes, peixes desse tipo compartilham das mesmas características e hábitos que o dourado. Portanto confira a seguir alguns exemplos de peixes não remosos:

• Sardinha
• Merluza
• Tilápia
• Namorado
• Salmão
• Robalo
• Lambari
• Tainha

E quais peixes são realmente remosos?

Felizmente, não podemos dizer que o peixe dourado é remoso de fato. Mas o mesmo não pode ser dito das espécies que não são escamosas. Basicamente, os peixes sem escamas, chamados também de peixes de couro, possuem hábitos de vida e alimentares que afetam negativamente a qualidade de sua carne.

No caso, é comum que a origem dos peixes de couro seja em corpos d’água como rios, lagos e similares. Nesses ambientes, eles muitas vezes se alimentam de restos e detritos, e vivem em condições pouco insalubres, seja pela qualidade de água, ou pela poluição da mesma. Inclusive é comum esses peixes sofrerem contaminação por mercúrio, mineral extremamente nocivo para a saúde. Dito isso, conheça peixes que são infelizmente são remosos:

• Bagre
• Cação
• Cavala
• Surubim
• Viola
• Pintado
• Bonito
• Linguado

Leia mais: 

• Carne de pato é remoso? Entenda agora se o consumo pode trazer malefícios
• Curimatã é remoso? Entenda melhor como este peixe interfere na cicatrização
• Tambaqui é remoso? Saiba identificar quais peixes são ou não remosos
• Qual peixe não é remoso? E quais entram nessa categoria? Saiba tudo aqui!
• Pirarucu é remoso? Entenda o que este peixe tem de diferente e os cuidados necessários