9 benefícios da vagem: saiba como escolher e preparar corretamente

Sem dúvidas, os vegetais marcam uma presença extremamente importante na nossa saúde. Eles são elementos essenciais para uma boa alimentação, oferecendo elementos e nutrientes variados. Os benefícios da vagem, por exemplo, são muito proveitosos, desde que você saiba como prepará-la.

Venha com o SaúdeLab, conheça melhor tudo que ela pode oferecer e aprenda a como prepará-la corretamente sem nenhum deles.

À primeira vista, a vagem pode parecer um vegetal simples, assim como o seu preparo. Contudo, nunca devemos subestimar o potencial nutricional de um alimento natural como ela. Os benefícios da vagem são diversos, e só podem ser garantidos se o seu preparo for adequado.

Quais os benefícios da vagem?

Primeiramente, ao conhecer melhor as vantagens que a vagem pode proporcionar, você provavelmente vai passar a enxergar ela com outros olhos. Portanto, confira a seguir uma lista com alguns dos principais benefícios da vagem.

1. Ácido fólico

O primeiro destaque dos benefícios da vagem vai para a saúde da gestante, pois ela possui o ácido fólico que participa da formação e desenvolvimento do feto.

2. Controle do peso

Baixa quantidade de calorias, gordura e carboidratos, podendo encaixar em uma dieta de emagrecimento.

3. Rica em fibras

Riqueza em fibras, regulando o intestino de forma a ajudar na evacuação, e combater a constipação.

4. Controle de diabetes

Ajuda na regulação dos níveis de açúcar no sangue, sendo ideal para o emagrecimento e diabéticos.

5. Saúde dos ossos e sangue

Riqueza em vitamina K, que atua na coagulação e manutenção do sangue, e fortalece os ossos.

6. Previne anemia

Os benefícios da vagem também influência direta na prevenção de anemia, pois ela concentra grande quantidade de ferro e folato.

7. Rica em minerais

Por ser o fruto verde do feijão, além do ferro, ela concentra outros minerais fundamentais para a saúde como o cobre, manganês, potássio, cálcio, por exemplo.

8. Vitamina C

O sistema imunológico também ganha reforço pela grande quantidade de vitamina C que ela possui.

9. Proteção ocular

A saúde dos olhos fica preservada com o consumo de vagem, pois ela confere aporte de carotenoides, responsáveis por regenerar a visão e os músculos oculares.

Benefícios da vagem para musculação

A vagem é um alimento muitas vezes subestimado quando se trata de musculação, mas pode desempenhar um papel importante na dieta de qualquer pessoa que esteja buscando aumentar a massa muscular e melhorar o desempenho nos treinos.

Aliás, este vegetal verde e crocante oferece vários benefícios que podem contribuir significativamente para seus objetivos de musculação.

• Rica em proteína vegetal: Embora não seja tão abundante quanto em fontes de proteína animal, a vagem contém uma quantidade razoável de proteína vegetal. Isso é essencial para a recuperação e o crescimento muscular.
• Fibras e digestão: As vagens são uma excelente fonte de fibras, o que auxilia na digestão e na absorção adequada de nutrientes, essencial para otimizar o crescimento muscular.
• Vitaminas e minerais: Elas são carregadas com vitaminas, como a vitamina C, que é importante para o sistema imunológico, e minerais como o potássio, que ajuda na função muscular e na contração.
• Baixas em calorias: As vagens são uma opção de baixa caloria, o que é útil para quem está controlando o consumo calórico enquanto busca ganhar massa muscular magra.
• Antioxidantes: A vagem contém antioxidantes que podem ajudar a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação pós-exercício, acelerando a recuperação.
• Versatilidade na dieta: Vagens são fáceis de incorporar em várias receitas, tornando-se um complemento conveniente para qualquer plano alimentar voltado para a musculação.

Portanto, não subestime os benefícios da vagem na musculação. Elas são uma adição saudável e nutritiva à sua dieta que pode ajudar a melhorar seu desempenho nos treinos, acelerar a recuperação muscular e contribuir para seus objetivos de ganho de massa muscular.

Certifique-se de incluir esse vegetal versátil em suas refeições para colher esses benefícios.

Dicas para escolher uma boa vagem

Existe um fator importante para a qualidade da vagem que antecede o próprio preparo. Este é a aparência dela, que é critério crítico para todos os vegetais. Assim como o preparo, um bom visual também garante uma certeza maior de que os benefícios da vagem serão realmente aproveitados.

Em relação ao aspecto da vagem, é muito importante selecionar as que estiverem mais verdes, firmes e com as pontas preservadas. Caso contrário, ela pode estar velha ou ter o seu valor nutricional comprometido.

Como preparar a vagem para o consumo?

Agora é preciso aprender a como prepará-la para usar na cozinha. Todo vegetal precisa de alguns cuidados antes de serem cozinhados, e com a vagem não é diferente. Afinal, são cuidados como esses que vão garantir o aproveitamento dos benefícios da vagem. Sendo assim, confira o guia a seguir:

1. Antes de mais nada, comece higienizando as vagens a serem consumidas. Na sequência, corte as pontas de cada vagem, pois essas estruturas devem ser descartadas.
2. Caso a vagem apresente algum tipo de machucado, certifique-se de que ele também seja retirado
3. Para cozinhar, é muito importante que você utilize pouca água. No caso, o ideal é que ela cubra apenas o fundo da panela que você for utilizar.
4. Por fim, o cozimento também deve ser feito sobre fogo baixo e com a panela tampada, sendo necessário checar o ponto da vagem de tempos em tempos.

Depois de cozida, você pode aproveitar os benefícios da vagem de diversas formas. As mais convencionais são em saladas ou refogados, porém você é livre para escolher a receita de sua preferência.

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