Bolo de fubá com leite de coco: receita molhadinha perfeita para a hora da sobremesa
Preparo leve e fácil: e o melhor para saborear sem sair da dieta
Bolo de fubá com leite de coco — Pensando em receita saborosas, contudo saudáveis? Então, você esta no lugar certo! o SaúdeLab vai te ensinar a fazer essa receitinha deliciosa, muito fácil. Sobretudo, com poucos ingredientes. Baixo em calorias e rico em nutrientes o bolo de fubá chega a render até 8 porções e fica pronta em menos de 30 minutos.
Bolo de fubá com leite de coco
De antemão, quem não gosta de uma generosa fatia de bolo? Seja no café da manhã ou no lanchinho da tarde. A estrela da receita é o tradicional fubá, porém o preparo conta com um toque especial do leite de coco, que além do sabor, deixará o bolo molhadinho, em outras palavras, fofinho que derrete na boca.
Além dessa receita de bolo ser leve, ela não leva farinha nem glúten no preparo. Perfeita, não é mesmo?
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Ingredientes da receita
Sobretudo, confira quais os ingredientes para o preparo do bolo de de fubá com leite de coco e se surpreenda com a facilidade de preparar além da maciez e sabor deste preparo. Anote aí:
- 1 xícara de fubá;
- 1 xícara de leite de coco;
- 3 ovos;
- 50 gramas de queijo parmesão;
- 50 gramas de coco ralado;
- ½ xícara de adoçante em pó forno e fogão;
- ½ xícara de manteiga derretida;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Passo a passo de como preparar o Bolo de fubá com leite de coco
Em primeiro lugar, bata no liquidificador os ovos com adoçante até criar uma espuma. Desta forma, coloque o fubá e o leite bem como a manteiga e bata até ficar uma mistura homogênea. O processo leva cerca de 4 minutos.
Assim, misture o fermento, o coco e queijo lentamente com a espátula. Por último, distribua a massa deste bolo de light numa forma untada pequena e polvilhada com fubá. Asse em forno pré-aquecido 200 graus por cerca de 40 minutos ou até que a massa fique levemente douradinha. Na dúvida, perto do tempo final, faça o teste do palito, se sair limpo está prontinho, caso contrario deixe por mais alguns minutos. Portanto, espere esfriar para desenformar. Bom apetite.
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