Bolo de fubá com leite de coco: receita deliciosa pronta em 45 minutos

O bolo de fubá com leite de coco é uma deliciosa opção para quem busca uma alternativa sem glúten que não comprometa o sabor e a textura. Essa receita combina o sabor tradicional do fubá com a cremosidade do leite de coco, resultando em um bolo fofinho e irresistível.

Além de ser uma opção perfeita para quem tem intolerância ao glúten, o bolo de fubá com leite de coco também é uma escolha nutritiva, ideal para ser servido em diversos momentos do dia, seja no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa.

Continue lendo, aqui no SaúdeLAB, para descobrir como preparar essa receita incrível e aproveite os benefícios que ela oferece.

Bolo de Fubá com Leite de Coco

O bolo de fubá com leite de coco oferece uma série de benefícios para quem busca uma opção saborosa e saudável. Preparado sem glúten, é uma excelente alternativa para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.

O leite de coco, além de conferir uma textura macia e saborosa, é rico em gorduras saudáveis e ácidos graxos essenciais que podem ajudar a melhorar a saúde cardiovascular.

O preparo é simples e rápido, com um tempo total de cerca de 45 minutos, e rende aproximadamente 10 porções. A receita tem um grau de dificuldade fácil, tornando-a acessível até mesmo para iniciantes na cozinha.

Cada porção contém cerca de 200 calorias e é composta por aproximadamente 30 gramas de carboidratos, 4 gramas de proteínas e 10 gramas de gorduras, proporcionando uma combinação equilibrada de macronutrientes.

Ingredientes da receita

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo do Bolo de Fubá com Leite de Coco

Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou manteiga. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de arroz, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal.

Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite de coco, o óleo de coco e a essência de baunilha, se estiver usando. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

Gradualmente, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Após assar, deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.

Deixe o Seu Bolo de Fubá com Coco Ainda Mais Saudável

Para potencializar os benefícios do bolo de fubá com leite de coco, considere adicionar ingredientes saudáveis, como sementes de chia ou linhaça à massa.

Essas sementes são ricas em fibras e ácidos graxos essenciais, que podem ajudar a melhorar a digestão e fornecer mais nutrientes. Outra dica é optar por um açúcar natural, como o de coco, que possui um menor impacto no índice glicêmico.

Quanto ao melhor horário para consumir, o bolo é ótimo para o café da manhã ou lanche da tarde, pois fornece energia sustentada e ajuda a manter a saciedade. Para uma opção ainda mais saudável, você pode acompanhá-lo com frutas frescas ou uma colher de iogurte natural.

O bolo de fubá com leite de coco é uma excelente escolha para quem procura uma receita sem glúten, nutritiva e deliciosa. Com seus ingredientes simples e benefícios nutricionais, ele se destaca como uma opção versátil para diversas ocasiões.

Seja para um café da manhã reforçado, um lanche saudável ou uma sobremesa leve, essa receita promete agradar a todos. Experimente e descubra como o bolo de fubá com leite de coco pode ser uma adição deliciosa e saudável à sua dieta.

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