Chá de Erva-Mate: conheça os benefícios, cuidados e como preparar corretamente

Sem dúvidas, o chá de erva-mate está entre os mais consumidos no Brasil, especialmente na região Sul. Ela é muito empregada para fazer o chimarrão, uma bebida típica e tradicional entre os gaúchos. Contudo, nem todo mundo sabe dos benefícios que essa erva oferece para a saúde. Portanto, venha com o SaúdeLab, conheça os principais benefícios do chá de erva-mate e aprenda a como preparar e incluir na rotina.

A princípio, a erva-mate pode ser bastante versátil. Além de ser usada para fazer chá e o chimarrão, ela também é o principal ingrediente do tereré, uma bebida típica do Paraguai e Argentina que também é consumida em alguns estados brasileiros. Entretanto, essa versatilidade da erva-mate faz com que muitas dessas bebidas sejam confundidas, o que acaba sendo um problema.

Principais propriedades do chá de erva-mate

• Regula os níveis de colesterol: o chá tem o potencial de reduzir o LDL, conhecido como colesterol ruim, e aumentar o HDL, que é considerado um colesterol bom.
• Fornece antioxidantes: de maneira geral, os antioxidantes são compostos muito importantes para combater os radicais livres do organismo. Estes por sua vez favorecem o envelhecimento precoce, e o desenvolvimento e doenças degenerativas diversas.
• Protege o coração e fígado: o chá não só fornece antioxidantes que conservam a saúde do coração, como também ajuda a combater a gordura que se acumula no fígado.
• Ajuda no emagrecimento: graças ao seu efeito termogênico, que influencia diretamente no metabolismo, o chá pode ser um grande aliado na perda de peso, especialmente se consumido em com certa frequência.
• Combate a retenção de líquidos: assim como muitos chás, o de erva-mate tem ação diurética. Com isso, ele acaba combatendo a retenção de líquido, que pode potencializar o seu efeito emagrecedor.

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Qual a diferença do chá para o chimarrão e o tereré?

Conforme fora dito, o chá de erva-mate, tereré e chimarrão são comumente confundidos entre si. Afinal, todos eles utilizam a erva-mate como base. Entretanto, existem diferenças chaves entre eles, começando pelo tipo de erva-mate que cada um usa. Enquanto o chá utiliza folhas torradas, o chimarrão usa as folhas moídas em pó com um pouco do talo da planta, e o tereré costuma usa uma proporção maior de talos do que folhas.

Outro ponto importante é que o chimarrão e o chá de erva-mate utilizam água quente em sua produção, enquanto o tereré é servido gelado e geralmente é saborizado. Porém, a produção do chá é mais simples que a do chimarrão e tereré, que precisam de ferramentas como a cuia.

Como preparar e consumir o chá de erva-mate corretamente?

Por fim, agora que você conhece as propriedades do chá de erva-mate, resta apenas aprender como fazer ele e incluí-lo no seu dia a dia. No caso, para cada xícara de chá que você for tomar, será necessário usar uma colher de sopa de folhas de erva-doce torradas. Dito isso, confira o seguinte passo a passo:

1. Comece fervendo uma xícara de água em uma panela sob o fogo.
2. Quando ela levantar fervura, desligue o fogo, coloque as folhas de erva-doce e tampe a panela.
3. Por fim, aguarde entre 5 e 10 minutos, coe a água e já pode se servir.

Para poder aproveitar todos os benefícios do chá de erva-mate, o ideal é que você consuma 1 litro por dia. Entretanto, é importante que esse consumo não seja feito perto das refeições, pois o chá pode interferir na absorção de alguns nutrientes.

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