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Coluna Nutrição Funcional
A crescente demanda por alimentos de qualidade, com menor impacto ambiental e respeito ao bem-estar animal colocou os ovos orgânicos em destaque entre consumidores e pesquisadores. Em comparação com ovos produzidos em sistemas convencionais, diversos estudos têm mostrado tendências de diferenças na composição nutricional, especialmente na gema. Essas variações, porém, dependem principalmente da dieta das […]
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Nos últimos anos, muito se fala sobre alimentação saudável, sustentabilidade e valorização da biodiversidade brasileira. Dentro desse cenário, as Plantas
Nutrição na gestação é um tema fundamental para a saúde física e emocional da mulher. A gravidez é uma fase
A menopausa é um período de grandes mudanças na vida da mulher, trazendo alterações físicas, metabólicas e emocionais. Essa fase,
O café de juçara é uma bebida típica da cultura popular brasileira, preparada a partir da torra e moagem da
