Maionese caseira saudável: ideal para churrasco com a família

Maionese Caseira saudável – Que tal uma maionese caseira para churrasco em família? Carne assada, pãozinho de alho, uma farofa para acompanhar e outras tantas receitas típicas de churrasco dão água na boca só de pensar… Mas em churrasco que é churrasco também não pode faltar aquela maionese caseira fácil de fazer e que encanta todo mundo, certo? Vamos então aprender a fazer esse receita deliciosa no SaúdeLAB! Essa receita fica pronta em 40 minutos e rende até 6 porções.

Como caprichar na maionese caseira para o seu churrasco?

Os segredos culinários fazem as receitas ficarem ainda mais gostosas, mas nem todo segredo precisa ser escondido a sete chaves, principalmente para fazer uma boa comida.

Para uma maionese que faça a diferença no churrasco, o segredo está nos ingredientes e no cuidado com eles. Não é preciso ir muito longe e adicionar todo tipo de incremento. Na verdade, a simplicidade aqui pode ajudar você a ganhar tempo e economizar itens.

Para começarmos a preparar essa receita deliciosa, temos algumas dicas importantes:

• Quando descascar as batatas, deixe-as na água para que não fiquem escurecidas e depois escorra;
• Evite escolher batatas que estejam muito esverdeadas, pois podem ter “passado do ponto”;
• A maionese fica ainda mais gostosa com legumes de sua preferência, então caso queira trocar algo, aproveite! Mas lembre-se de considerar o tempo de cozimento de cada um.

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Ingredientes da receita

Os seguintes itens servem de 4 a 6 pessoas:

• 5 batatas inglesas;
• 70g de azeitona (verde ou preta)
• 2 cenouras;
• 5 ovos (caipiras, orgânicos ou brancos);
• 1 pote/pacote de molho de Maionese (500g);
• Uma lata de milho (170g);
• 70g de ervilha;
• Temperos a gosto (Pimenta-do-reino, Sal, Orégano);
• Limão a gosto;
• Azeite normal ou óleo de soja a gosto.

Modo de preparo da maionese caseira saudável

1. Leve os 5 ovos para cozinhar e após descascá-los, deixe mais ou menos picados conforme preferir. Guarde-os em uma vasilha;
2. Descasque as batatas e corte em cubos. Em seguida corte as cenouras da mesma maneira;
3. Ligue o forno em fogo médio e coloque uma panela com água para esquentar. Poderá optar por uma panela de pressão;
4. Quando a água estiver aquecida, adicione as cenouras por 3 minutos. Depois, acrescente as batatas por mais 7 a 8 minutos. Também coloque o sal e misture. Tampe a panela, caso seja de pressão;
5. Dado o tempo, desligue a panela e escorra toda a água. Coloque as batatas e as cenouras na sua vasilha junto dos ovos;
6. Adicione a azeitona, ervilha, milho e os temperos de sua escolha. Esprema quanto limão quiser. Misture tudo;
7. Acrescente um pouco de óleo ou azeite e a maionese para mexer até estar homogêneo. Se preferir mais seco, adicione menos do molho de maionese e se gostar de mais molhado, adicione mais;
8. Cubra a vasilha com sua tampa ou com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 25 minutos;
9. Sirva sua maionese e tenha um bom churrasco!

Quanto tempo dura a maionese?

Pela presença do ovo na receita, a sua maionese poderá durar até 3 dias dentro da geladeira, preservando o sabor e a consistência.

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