Quer uma sobremesa irresistível, saudável e fácil de preparar? O pavê de pêssego é a opção perfeita para quem deseja saborear um doce leve, nutritivo e cheio de sabor!

Feito com ingredientes naturais e sem exageros de açúcar, essa receita é ideal para manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de uma boa sobremesa. Confira aqui, no SaúdeLAB, como preparar essa delícia.

Pavê de pêssego: a sobremesa perfeita para qualquer ocasião

O pavê de pêssego é uma versão mais saudável do clássico pavê tradicional, substituindo ingredientes calóricos por opções nutritivas e igualmente saborosas. Com camadas de biscoito integral, creme de iogurte natural e pêssegos frescos, essa receita é uma explosão de texturas e sabores que agrada a todos os paladares.

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Preparar essa delícia é simples e rápido: em apenas 30 minutos, você terá um pavê cremoso e refrescante, rendendo 8 porções. O nível de dificuldade é fácil, ideal para iniciantes na cozinha ou quem busca praticidade sem perder o sabor.

Cada porção contém aproximadamente 180 kcal, com um equilíbrio saudável de macronutrientes: 25g de carboidratos, 6g de proteínas e 7g de gorduras boas. Uma sobremesa que, além de saborosa, contribui para uma dieta balanceada.

Ingredientes da Receita

1 xícara de biscoito integral triturado
1 pote de iogurte natural desnatado
2 colheres de sopa de mel ou xilitol
1 colher de chá de essência de baunilha
1 lata de pêssegos em calda light (ou pêssegos frescos picados)
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
½ xícara de água quente
Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de preparo do pavê de pêssego

Em um refratário, distribua uniformemente o biscoito integral triturado, formando a primeira camada do pavê. Reserve.

Em uma tigela, misture o iogurte natural com o mel (ou xilitol) e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.

Dissolva a gelatina na água quente e incorpore ao creme de iogurte, mexendo bem para evitar grumos.

Despeje o creme sobre a camada de biscoitos e, em seguida, distribua os pêssegos picados por cima.

Polvilhe canela em pó, se desejar, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Pronto! Seu pavê de pêssego está cremoso, leve e pronto para ser saboreado.

Deixe seu pavê de pêssego ainda mais saudável

Para turbinar os benefícios dessa receita, você pode substituir o biscoito integral por aveia em flocos ou granola caseira sem açúcar, garantindo mais fibras e nutrientes. Se preferir um toque proteico, adicione uma colher de whey protein ou proteína vegetal ao creme de iogurte.

Para incrementar o sabor e os antioxidantes, polvilhe sementes de chia ou linhaça dourada na finalização. Quer uma versão vegana? Troque o iogurte natural por iogurte de coco ou creme de castanhas. Acompanhe com frutas vermelhas frescas ou folhas de hortelã para um contraste refrescante!

Dicas extras

O pavê de pêssego é perfeito para o lanche da tarde ou como sobremesa após o almoço, pois sua combinação de carboidratos e proteínas ajuda a manter a saciedade.

Conservado na geladeira em um pote hermético, ele dura até 3 dias sem perder a textura. Se quiser armazenar por mais tempo, congele sem a camada de biscoitos (que pode ficar mole ao descongelar) e consuma em até 1 mês. Na hora de servir, decore com pêssegos frescos e uma pitada de canela para reviver o sabor!

Benefícios do pavê de pêssego para a saúde

Essa receita é uma aliada da alimentação equilibrada! O pêssego é rico em vitaminas A e C, que fortalecem a imunidade e a saúde da pele. O iogurte natural oferece probióticos, melhorando a digestão e a flora intestinal.

Já o mel (ou xilitol) reduz o índice glicêmico em comparação ao açúcar refinado, sendo uma opção mais saudável para diabéticos. A gelatina contribui para a saúde das articulações, enquanto a canela tem ação anti-inflamatória e termogênica.

Combinados, esses ingredientes formam uma sobremesa que nutre, sacia e ainda ajuda no controle do peso!

O pavê de pêssego saudável prova que é possível unir sabor e nutrição em uma sobremesa fácil e versátil. Ideal para qualquer ocasião, ele agrada desde crianças até quem busca uma alimentação mais consciente. Experimente e surpreenda-se com essa delícia que cuida da saúde sem abrir mão do prazer!

Um pavê de pêssego saudável e delicioso que vai ser a estrela do seu almoço