Risoto de camarão fitness: versão deliciosa que não leva arroz
Confira o passo a passo bem fácil
Risoto de camarão fitness- Em geral, ocasiões especiais merecem refeições especiais. Desta forma, se você esta sem ideia, nós do SaúdeLab vai te ensinar como preparar uma versão bem leve e saudável de risoto para que você possa incluir no cardápio e surpreender quem você ama. Com certeza esse preparo receberá muitos elogios.
Risoto de camarão fitness
Trata-se de um risoto de camarão com ingredientes saudáveis. Entre os destaque de sabor nesta receita, estão o tomate, a abobrinha, a cenoura e alho-poró.
Todavia, o prato ainda conta com um toque especial do vinho branco. Como resultado, você terá uma refeição saborosa para compartilhar com amigos e familiares.
Não deixe de conferir: Fricassê de Frango Lowcarb não pode faltar no seu cardápio; veja o passo a passo super fácil
Ingredientes da receita
A princípio, anote aí, os poucos ingredientes para o preparo do risoto de camarão:
- 8 camarões;
- 1 xícara quinoa em grãos;
- 1 cebola;
- 2 cenoura pequena;
- 60 ml vinho branco;
- 1 talo alho-poró;
- 2 tomates;
- 1 abobrinha;
- Folhas de manjericão a gosto;
- Azeite;
- Sal a gosto;
- Água.
Sobretudo, você pode incluir outros temperos conforme a sua preferência para realçar ainda mais o sabor dessa receita deliciosa.
Passo a passo de como preparar o risoto de camarão fitness
Em primeiro lugar, limpe os camarões, lembre-se de separar a cabeça do corpo. Em seguida, pique a cebola em pedacinhos pequenos, bem como corte a cenoura, e o alho-poró.
Agora, em uma panela com o fundo grosso, coloque um fio de azeite, em seguida o camarão e deixe refogar. Logo depois, inclua metade da cebola, cenoura e metade do alho picadinho anteriormente. Reserve o restante.
Assim, despeje metade do vinho e deixe evaporar, abaixe o fogo, acrescente água até cobrir e deixe cozinha até o caldo reduzir. Coe e reserve.
Acesse nosso grupo no WhatsApp para mais receitas! Clique aqui!
Ainda assim, coloque um tomate para ferver, a fim de soltar a pele: remova a pele e as sementes e pique em tamanho menores. O outro tomate bata no liquidificador. Reserve.
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho reservados anteriormente. Inclua a quinoa, bem como o restante do vinho branco. Deixe cozinhar até o álcool evaporar. Em seguida, acrescente a mistura de camarão reservado. Logo depois os tomates e a abobrinha picadinha. Misture. Por fim, corrija o sal, e finalize com algumas folhinhas de manjericão.
Para a decoração a nossa dica é separar o rabinho do camarão e adicionar o prato antes de servir. Seja como for, bom apetite!
Veja também: Sopa Bomba para Imunidade: receita prática e deliciosa para fortalecer sua saúde
