A mandioca é um dos alimentos mais consumidos ao redor do mundo. Pertencente à família euphorbiaceae, possui mais de cem espécies e seu cultivo ocorre em países subtropicais e tropicais. A planta é considerada uma das mais importantes depois do…
O coentro e a salsinha no Brasil são popularmente conhecidos como “cheiro verde”. Ambas são plantas condimentares, utilizadas em diferentes lugares do mundo há centenas de anos. O coentro e a salsinha pertencem à família Apiácea, e apesar de serem…
Inhame ou cará como é conhecido em algumas regiões do Brasil, é um tubérculo que pertence ao gênero dioscorea. Originário da África, o inhame foi trazido ao nosso país pelos portugueses que encontraram condições ideais para que se desenvolvesse em…
A cenoura é uma raiz conhecida por ser rica em vitaminas e minerais. Pertencente à família Apiaceae, onde estão incluídas mais de três mil espécies, a mesma do coentro, aipo e salsa. Nativa da Ásia e Europa, a raiz é…
De origem japonesa, a abóbora cabotian faz parte da família das cucurbitáceas. Criada no ano de 1940, a abóbora surgiu como fruto do cruzamento das abóboras cucurbita maxima e curcubita moschata. Seu ambiente ideal para cultivo é o de temperatura…
A Abobrinha é uma planta que pertence à família Cucurbitaceae, a mesma família dos melões e melancias, e é rica em minerais e vitaminas, por ser uma hortaliça muito versátil, pode ser preparada de várias maneiras. Cultivada em diversos países,…
A rúcula é uma hortaliça muito conhecida pelo seu sabor picante, e faz parte da família Brassicaceae, a mesma do brócolis, repolho e couve flor. Originária da região mediterrânea, foi trazida para o Brasil por imigrantes de origem italiana e…
O agrião é um vegetal muito antigo e versátil, consumido em diversas regiões de todo o mundo, o mesmo é rico em diversas vitaminas e minerais. Além de ser utilizado em diversos pratos da culinária, também é empregado dentro da…
