Canjica para diabéticos: receita fácil para saborear em ocasiões especiais sem medo
Confira o passo a passo bem simples do preparo que não leva açúcar.
Canjica para diabéticos — Nesta época do ano costuma se preparar pratos quentes e saborosos para servir na hora da sobremesa. Pensando nisto, o SaúdeLab vai te ensinar como preparar uma versão deliciosa de canjica sem açúcar, para servir por toda família, para saborear sem culpa sem arriscar aumentar o índice da glicemia!
Canjica para diabéticos
Sobretudo, a preparo é feita com adoçante, bem como ingredientes como leite desnatado, leite de coco, margarina, e especiarias que tão o toque especial na receita: canela e cravo-da-índia. Venha conferir, o passo a passo bem fácil e experimente hoje mesmo!
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Ingredientes da receita
Veja quais os ingredientes para o preparo dessa canjica light e se surpreenda com a facilidade de preparar além do irresistível sabor deste preparo. Anote aí:
- 500 gramas de milho para canjica;
- 1e 1/2 xícara de leite em pó desnatado sem açúcar;
- 1e 1/2 xícara de água;
- 4 xícaras leite desnatado;
- 1 xícara adoçante forno e fogão;
- 2 unidades canela em pau;
- 1 vidro leite de coco;
- 5 unidades cravo-da-Índia;
- 1 colher de sopa margarina.
Passo a passo de como preparar a Canjica para diabéticos
![Canjica para diabéticos: receita fácil para saborear em ocasiões especiais sem medo 1 Canjica para diabéticos](https://saudelab.com/wp-content/uploads/2023/05/Canjica-para-diabeticos.jpg.webp)
Em primeiro lugar, coloque os grãos de canjica de molho por pelo menos 24 horas antes do preparo. Logo depois, transfira os grãos para panela de pressão com o cravo, a canela e uma quantidade suficiente de água que cubra todos os ingredientes. Então, tampe e deixar cozinhar por cerca de 45 minutos.
Em seguida, no liquidificador acrescente o leite desnatado em pó, o leite líquido como ainda leite de coco e o adoçante. Misture bem e reserve.
Por fim, deligue o fogo e espere toda a pressão da panela sair, só então, abra cuidado. Verifique se os grãos estão bem macios, e assim, adicione margarina e o líquido reservado anteriormente no liquidificador. Com a tampa destampada, deixe levantar fervura, mexendo por vezes para não grudar no fundo. Deixe ferver por 10 minutos. Então, desligar o fogo e deixar descansar por uma hora antes de servir.
Vale ressaltar que o consumo da canjica deve ser feito com moderação, mesmo essa versão light. Veja mais sobre o assunto em canjica afeta a glicemia?
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