Feijão é low carb? Saiba suas calorias e qual tipo escolher com segurança
Entenda quais as consequências de incluir essa leguminosa na sua dieta com baixas calorias
Feijão é low carb? Feijão combina com carboidratos em uma dieta com baixas calorias? Essa leguminosa sempre gera diversas dúvidas entre aqueles que estão dando os primeiros passos no universo da alimentação saudável. Por isso, o SaúdeLab traz hoje, as respostas que muitos aguardam, especialmente os que amam um feijãozinho no dia a dia e desvendar os mistérios se feijão é low carb.
Feijão é low carb ou não?
Nesse impasse se feijão é low carb ou não, muitos afirmam que a leguminosa não pode enquadrar nesse tipo de dieta, pois ela apresenta uma boa quantidade de carboidratos. Entretanto, é preciso considerar que há várias faixas de carboidrato que se pode consumir diariamente dentro do low carb.
Por exemplo, uma dieta em que se consome apenas 20 gramas diárias dos carboidratos líquidos, pode ser considerada “very low-carb” ou cetogênica. Assim, será difícil inserir o feijão. Mas, se consumir 100 gramas diárias dos carboidratos líquidos, também é low carb e, dessa forma, dá para ter a leguminosa como parte do cardápio, já que ela nem é tão rica em carboidratos. A saber, são apenas 14 gramas de carboidrato em 100 gramas de feijão.
Portanto, com essas informações, entende-se que a leguminosa não está “fora” do padrão da dieta low carb. Isso porque além de não conter tantos carboidratos, ainda possui bons nutrientes, como minerais, fibras e proteínas.
Tipos de feijão e suas calorias
Todos sabemos que o feijão, em todos os seus tipos, é benéfico para a saúde. Inclusive, faz parte do consumo diário da maioria dos brasileiros, junto com seu par, o arroz. Contudo, existem formas diferentes do alimento proporcionar vantagens de consumo. Assim, vale a pena conhecer os 4 tipos mais populares e suas particularidades.
1. Feijão carioquinha
Esse, certamente, é o mais conhecido e consumido entre os brasileiros. Seu nome, “carioca”, não tem nada a ver com o Rio de Janeiro, para quem tem curiosidade. Ele se chama assim porque tem manchas de lembram uma raça de porco apelidada de “carioca”.
Assim, para seu conhecimento, a cada 100 gramas do feijão cru, encontramos:
- Calorias – 306 kcal;
- Proteínas – 22,1 gramas;
- Carboidratos – 60,4 gramas;
- Fibra alimentar – 20,4 gramas;
- Gorduras – 1,87 gramas.
Além disso, podemos destacar que feijão é low carb e alguns de seus benefícios, que são:
- Bom para anemia;
- Contribui com a melhora de problemas intestinais e constipação;
- Ajuda com a osteoporose e outras doenças ósseas;
- Ajuda a regular a hipertensão;
- Contribui com o controle do diabetes quando consumido adequadamente.
2. Feijão preto
Também muito popular, é ingrediente básico das feijoadas e na culinária mexicana. Ademais, a cada 100 gramas, encontramos:
- Calorias – 294 kcal;
- Proteína – 22,4 gramas;
- Carboidratos – 59,1 gramas
- Fibra alimentar – 21,5 gramas;
- Gorduras – 1,28 gramas.
Entre seus benefícios, estão:
- Ajuda na formação e na manutenção óssea;
- Ajuda a regular a pressão;
- Grande auxiliar na extinção da anemia;
- Ajuda a controlar a diabetes.
Veja também: Polenta Low Carb: confira receitas, valor nutricional e outras informações
3. Feijão branco
Esse tipo de leguminosa é mais utilizado para preparar sopas, saladas e a famosa dobradinha. Essa é a versão mais calórica, sendo necessário moderação para consumi-lo.
Seus valores nutricionais estão logo abaixo. Lembrando que esses valores são a cada 100 gramas do alimento cru:
- Calorias – 311 kcal;
- Proteína – 23,4 gramas;
- Carboidratos – 60,3 gramas
- Fibra alimentar – 15,2 gramas;
- Gorduras – 0,85 gramas.
E sabendo que feijão é low carb e dá para consumir com segurança, veja que dentre seus benefícios, podemos destacar:
- Prevenção da anemia;
- Prevenção da osteoporose;
- Ajuda no controle dos níveis de açúcar;
- Ajuda no controle do funcionamento do intestino.
4. Fradinho é feijão low carb?
O fradinho, ou feijão-de-corda, é feijão low carb e muito comum no Nordeste. Pois, ele serve para preparar pratos típicos (baião de dois) e também saladas.
Sua informação nutricional é:
- Calorias – 302 kcal;
- Proteína – 20,2 gramas;
- Carboidratos – 61,9 gramas
- Fibra alimentar – 23,6 gramas;
- Gorduras – 2,37 gramas.
Quanto às suas vantagens de consumo, tem-se:
- Ajuda na manutenção cardiovascular;
- Ajuda na redução do colesterol.
Em suma, com essas informações você pode ficar tranquilo. Feijão é low carb desde que sejam usados critérios de consumo dentro da dieta. Além disso, o tipo, a quantidade e a forma de preparo influenciam no resultado dos valores nutricionais. Então, preste atenção nesses pontos e seja feliz comendo seu feijãozinho sem culpa.
Portanto, leia mais: Milho é Low Carb? Tem carboidrato? Descubra se pode ou não na dieta
