Receitas com Uva Passa Fáceis e Simples

receitas com uva passa

Receitas com uva passa

 

Que tal aprender algumas das melhores receitas com uva passa, um alimento que é ótimo para a sua saúde? Veja abaixo uma seleção de receitas que pode fazer o ano inteiro para consumir uva passa, mesmo se não gosta dela.

1. Arroz à grega

como cozinhar arroz integral

Favorito dos dias de Natal e Ano Novo, o arroz à grega é uma excelente receita para quem quer se manter em dia com saúde e comer com variedade. Isso porque este prato oferece carboidratos, vitaminas e minerais através da diversidade. Confira como fazer (e adaptar para o seu gosto).

Ingredientes:

  • Três xícaras de arroz integral;
  • Seis xícaras de água;
  • 200 gramas de uva passa;
  • Queijo parmesão ralado;
  • Cinco colheres de sopa de ervilha;
  • Cinco colheres de sopa de milho enlatado;
  • Cinco colheres de sopa de cenoura em cubinhos;
  • Uma colher de manteiga;
  • Azeite de oliva;
  • Uma cebola picadinha;
  • Pimentão em tirinhas, salsa, cebolinha verde e sal a gosto.

Modo de preparo:

Leve uma panela ao fogo com a água, o sal, um fio de azeite e espere ferver. Adicione o arroz integral lavado e mexa bem. Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.

Em outra panela, frite as passas, o milho, a ervilha, a cebola picadinha e a cenoura na manteiga. Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, o pimentão, a salsa e o parmesão.

Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente. Se quiser, pode colocar outros legumes e até mesmo ovo cozido picado.

2. Barrinha de cereal com uva passa

barra de cereal

Em vez de comer as versões industrializadas que são cheias de químicos, faça sua barrinha de cereal em casa. Além de melhores para a saúde, você controla o que vai ou não dentro.

Nesta receita de barrinha com uva passa, você pode, se quiser, adicionar oleaginosas e até mesmo outras frutas. A receita abaixo rende 12 porções de  95 calorias cada.

Ingredientes:

  • Duas colheres de sopa de açúcar demerara;
  • Meia xícara de mel;
  • Uma xícara de flocos crocantes;
  • Meia xícara de aveia em flocos;
  • Meia xícara de uva passa sem sementes;
  • Uma colher de sopa de óleo de coco.

Modo de preparo:

Coloque o mel, o açúcar, os flocos crocantes, a uva passa e a aveia em flocos em uma panela e leve ao fogo. Mexa sempre sem parar por dez minutos ou até que a mistura se torne um melado espesso.

Unte uma forma retangular com o óleo de coco e despeje a mistura acima na forma ainda quente. Faça vários cortes com uma faca, no melado ainda quente, de forma que marque 12 barrinhas ou como achar melhor.

Espere esfriar e só então separe e guarde as barrinhas dentro de uma recipiente hermético, ou seja, bem tapado de modo que impeça a passagem de ar, para que não amoleçam.

3. Bolo integral de banana e passas

Um chá da tarde nunca está completo sem um bolinho. Mas quando se está de dieta, o doce é meio que proibido. Essa receita de bolo saudável vai surpreender você!

Ingredientes:

  • Oito bananas maduras da sua preferência;
  • Três ovos;
  • Meia xícara de uva passa;
  • Uma colher de sopa de óleo de girassol;
  • Três colheres de sopa de farinha de arroz;
  • Uma colher de sopa de farinha de amêndoa;
  • Uma colher de sopa de fermento em pó;
  • Chia e canela a gosto.

Modo de preparo:

Fatie uma das bananas, pique o restante e reserve. Em um liquidificador, bata os ovos com as uvas passas. Aos poucos, junte a banana picada e o óleo, batendo até a mistura ficar homogênea.

Em uma tigela, misture as farinhas e o fermento. Lembre-se de separar um punhado de farinha para proteger a forma. Junte os elementos secos com mistura de banana e mexa delicadamente.

Despeje em uma fôrma com furo no centro, untada com óleo e polvilhada com a farinha reservada. Disponha por cima as fatias de banana que separou no início e salpique com a chia e a canela. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.