Chá branco: o que é, para que ele serve e como prepará-lo corretamente

Atualmente, o consumo de chás é algo muito comum entre as pessoas, sendo um fator até mesmo cultural em alguns casos. O chá branco, por exemplo, é saboroso e pode ser proveitoso para a saúde. Porém é preciso conhecer suas propriedades e a forma certa de fazê-lo antes de começar a consumir. Sendo assim, o SaúdeLab vai te ensinar o que é chá branco, para que ele serve e como prepará-lo corretamente.

A princípio, quando comparado com outros tipos de chá, o chá branco não é tão consumido. O chá de camomila, hibisco e chá verde, por exemplo, costumam ser mais populares. Consequentemente, muitas pessoas deixam de aproveitar os benefícios do chá branco, que na realidade podem melhorar muito a nossa saúde como outras plantas medicinais.

O que o chá branco é de fato?

Primeiramente, antes de falar sobre as utilidades do chá branco, é bom conhecer um pouco mais sobre o que ele realmente é. No caso, ele é feito a partir de folhas de Camellia sinensis, especificamente as folhas novas e de brotos pouco antes de florescerem. Durante esse período, essas folhas apresentam uma coloração mais prateada, e uma leve pelugem branca sobre elas, que afeta diretamente o sabor do chá.

Aliás, é desta mesma planta que se obtém o chá de oolong, chá verde e o matchá, porém as folhas são colhidas em momentos diferentes.

No caso do chá branco, as folhas são muito delicadas, sendo colhidas manualmente, e submetidas apenas a um processo de secagem e embalagem, que também são bem delicados. Quando preparado, o chá branco possui um sabor doce, leve e é bem transparente. Em relação aos nutrientes, ele é rico em vitaminas vitaminas, poli fenóis, minerais, catequinas, termogênicos e muitos outros.

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Qual a utilidade desse chá para a saúde?

Combate o envelhecimento precoce

Através da vitamina C, que é antioxidante, e nutrientes de ação anti-inflamatória, o chá branco pode ser útil no combate de radicais livres, que causam envelhecimento precoce.

Aumenta a disposição

A ação dos termogênicos é muito proveitosa para quem deseja ser mais ativo durante o dia, visto que ele consegue reduzir a indisposição.

Acelera o metabolismo

Outra grande função dos termogênicos do chá é a aceleração do metabolismo, que pode ser algo vantajoso para o emagrecimento.

Combate a retenção de líquidos

Sob o mesmo ponto de vista, o chá também é bom para diminuir a retenção líquida, que é mais um obstáculo para quem deseja perder peso. No caso, isso ocorre através de sua forte ação anti-inflamatória.

Ajuda no controle do colesterol

Por fim, essa mesma ação anti-inflamatória também é proveitosa para controlar os níveis de colesterol do sangue.

Como fazer para preparar o chá corretamente?

Conforme fora dito, as folhas utilizadas no chá branco são muito delicadas. Portanto, é necessário ter alguns cuidados durante o seu preparo. No caso, para cada 200ml de água, é preciso utilizar uma colher de chá das folhas, e a água precisa ser aquecida a cerca de 70° ou 80°C.

Quando você tiver os ingredientes prontos e em mãos, comece colocando as folhas em um recipiente com tampa, como uma panela. Acrescente a água ainda quente, e deixe o recipiente bem tampado, por aproximadamente 2 minutos. Passado o tempo, você já pode coar o chá e se servir.

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