O café de juçara é uma bebida típica da cultura popular brasileira, preparada a partir da torra e moagem da semente do fruto da palmeira-juçara (Euterpe edulis), planta nativa da Mata Atlântica. Tradicionalmente consumido em comunidades do Vale do Ribeira…
Imagine encontrar, nas margens de um rio, uma planta simples à primeira vista, mas que carrega, em suas raízes, brotos e flores, um arsenal de nutrientes e propriedades medicinais. Assim é a taboa, uma planta aquática do bioma amazônico que,…
"Muitas vezes, o imaginário popular associa uma refeição de inverno a um prato de sopa quente, mas esquecemos que, para muitas famílias, nem isso está garantido"
"O mel pode ser facilmente incorporado no dia a dia; inclusive em receitas simples, caseiras e surpreendentes, como a farofa de banana com mel”.
"Quando falamos em gengibre para imunidade, estamos falando de um alimento natural, acessível e cheio de benefícios".
A banana verde é mais do que uma fruta não madura. Ela é rica em nutrientes e oferece diversos benefícios para a saúde. Embora muita gente conheça a banana tradicional pelo sabor e versatilidade, a banana verde se destaca por…
Festa Junina Sustentável – As festas temáticas de junho e julho nos convidam a celebrar nossa cultura, costumes, comidas típicas e tradições. Porém, é importante também abrir os olhos para como podemos tornar essas celebrações mais sustentáveis. Devemos reduzir o…
Descubra como os alimentos da Mata Atlântica podem fortalecer sua saúde, valorizar a cultura brasileira e preservar o meio ambiente.