Você sabia que aquela flor colorida que enfeita muitos jardins brasileiros, especialmente no Sudeste do país, é muito mais do que apenas um “rostinho bonito”? Além de decorar os canteiros, ela também pode ir direto para o prato e ainda…
A palavra proteína tem origem no grego protos, que significa “o primeiro” ou “primordial”. Essa etimologia não é por acaso: as proteínas são peças fundamentais da vida, compostas por aminoácidos que atuam como precursores de hormônios, coenzimas e moléculas vitais…
No Brasil, há quem diga que o ano só começa verdadeiramente após o Carnaval. Com isso, muitas pessoas passam a traçar seus planos e metas para o novo ciclo que se inicia depois do feriado. Normalmente, dentro dessas metas e…
Mudar o que colocamos no prato vai muito além de uma escolha estética ou nutricional; trata-se de uma decisão que pode impactar a nossa saúde, o bem-estar animal e o futuro do meio ambiente. A transição de uma dieta onívora…
O camu-camu é um fruto típico da Amazônia que chama atenção pelo seu altíssimo teor de vitamina C e por uma combinação poderosa de antioxidantes naturais. Esses compostos ajudam a combater a inflamação crônica, um dos principais fatores ligados ao…
Quando falamos em alimentos funcionais, estamos nos referindo a alimentos que, além de cumprir suas funções nutricionais básicas — como fornecer energia e participar da formação dos tecidos — oferecem benefícios adicionais à saúde quando consumidos de forma regular e…
A dieta baseada em plantas tem sido amplamente estudada como estratégia complementar potencial no manejo de doenças de pele inflamatórias crônicas, como psoríase, acne e hidradenite supurativa. Essas condições podem ter causas e processos parecidos no corpo, como falhas na…
A Educação Ambiental é um processo contínuo e transformador que acompanha o ser humano desde a infância até a terceira idade, estimulando uma consciência crítica sobre a relação entre sociedade, meio ambiente e saúde. Desde cedo, ela se manifesta por…
