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Receitas para cardápio de verão com alimentos crus: confira

Uma dieta crudívora, ou seja, com alimentos crus,não precisa ser “estranha” ou “repetitiva”, e  elas podem ser adotadas em qualquer ocasião, você sabia? Assim, ao  contrário do que muitos pensam, as receitas para cardápio de verão com alimentos crus podem ser altamente nutritivas, leves e extremamente saborosas.

Contudo, por se apresentar no padrão alimentar de consumo, somente alimentos totalmente crus, sua variedade irá depender da criatividade depositada nas refeições.

Afinal, vários adeptos do crudivorismo garantem que os alimentos são naturalmente compostos por células vivas, desse modo, aderem fielmente ao consumo dos alimentos crus.

E na atualidade, mesmo com várias pessoas cozinhando seus próprios alimentos, a dieta crua está ganhando espaço e com isso ficando cada vez mais popular, com diversidade de pratos muito atrativos. Então, que tal inseri-la de fato no cardápio de verão?

Ademais, leia também: Como Emagrecer em Uma Semana? É Possível?

Nessa matéria, o SaúdeLab vai te mostrar algumas receitinhas que fogem do tradicional. Consequentemente, você poderá comprovar, que a dieta não precisará ser um sacrifício, mas sim, algo que só trará benefícios. Acompanhe.

A dieta crudívora traz inúmeros benefícios para a saúde
A dieta crudívora traz inúmeros benefícios para a saúde (Imagem: Reprodução/USP)

Receitas do cardápio crudívoro: 4 pratos que vão te ajudar a variar sua dieta

Entenda, na sequência, o porquê da dieta crua ser considerada bastante saudável, e então faça sua escolha. Confira:

  • Manter os alimentos crus evita grandes perdas de micronutrientes, tais como as vitaminas;
  • Também impede a desnaturação das proteínas;
  • Mantêm algumas enzimas dos alimentos ativas;
  • Ajuda a reduzir o consumo dos produtos ultraprocessados;
  • Entre outras coisas.

Assim, para deixar suas refeições mais agradáveis, nutritivas e hiper saudáveis, nada melhor do que aprender saborosas receitas do cardápio crudívoro.

Confira mais: O Que Comer Antes do Treino Para Melhores Resultados?

1. Sopa com abóbora, cebola e alho poró

Ingredientes :

  • ½ cebola de tamanho grande;
  • 400 gramas de moranga;
  • ½  ramalhete de alho poró;
  • 1 litro d’água.

Modo de preparar:

Leve a água para aquecer no fogo baixo por mais ou menos 2 minutos, permitindo que ela atinja 70º C. Descasque, lave bem e corte os alimentos no formato de cubinhos.

Em seguida, portanto, bata tudo no liquidificador com metade da água.O restante deve ser usado para ir regulando a consistência da sopa. Tempere ao seu gosto.

2. Receitas do cardápio crudívoro com banana: vitamina cremosa

Ingredientes:

  • 2 bananas pratas congeladas;
  • 100 ml de água;
  • 2 colheres rasas de chá de mel.

Modo de preparar:

Lave bem as bananas, mas não retire as cascas. Bata todos os ingredientes no liquidificador. A vitamina deve ser servida ainda gelada.

Os pratos da dieta devem ser diferentes todos os dias
Os pratos da dieta devem ser diferentes todos os dias (Imagem: Reprodução/Urban Flowers)

3.     Macarrão sabor abobrinha e molho branco

Ingredientes:

  • 1 abobrinha de tamanho grande;
  • 1 dente de alho;
  • 5 folhinhas de manjericão;
  • 1 garrafinha de leite de coco.

Modo de preparar:

Comece a preparar essa, que é uma das mais deliciosas receitas do cardápio crudívoro. Primeiramente você deve ralar a abobrinha com casca e tudo;descasque e amasse o alho, misture-o ao leite de coco, bem como tempere com sal ao seu gosto. O manjericão é colocado por último no prato.

4.     Mousse cremoso de manga

Ingredientes:

  • 2 mangas de tamanho grande e bem maduras;
  • 1 garrafinha de leite de coco congelada;
  • 2 colheres de sobremesa de mel;
  • 1 colher de sopa de chia;
  • 2 folhinhas de hortelã.

Modo de preparar:

Lave, descasque e pique a manga. Bata no liquidificador junto com todos os outros ingredientes e sirva ainda gelado.

Viu só como as receitas do cardápio de verão  com alimentos crus podem ser variadas e, ao mesmo tempo, gostosas? Então, que tal experimentar uma delas ou todas elas agora mesmo? Deixe sua dieta mais interessante e viva com bem estar no seu dia a dia.

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Andreia Eliza de Souza
Redatora, amante de livros, artes e culinária. Apaixonada por redação publicitária e jornalística, trabalho na área há anos, me dedicando ao universo político e feminino.

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