Receitas com Pitaya: Deliciosas Opções Fáceis

Descubra como fazer algumas receitas com pitaya absolutamente deliciosas. Aprenda como incluir esse fruto em pratos super gostosos!

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Receitas com pitaya

Também conhecida como Fruta do Dragão, esse alimento é exótico e muito saboroso:

Sorvete caseiro de pitaya rosa

A pitaya rosa tem uma cor natural que a torna excelente para sobremesas. Então, ela é a estrela deste sorvete caseiro saudável, feito com leite de coco, castanha de caju e açúcar demerara.

Ingredientes:

• A polpa de uma pitaya rosa com caroço;
• Uma lata de leite de coco;
• 10 gramascastanha-de-caju crua;
• Coco em flocos a gosto;
• Duas colheres de sopa de açúcar demerara.

Modo de Preparo:

Para essa receita, convém deixar a castanha-de-caju de molho em água por pelo menos oito horas. Então, recomendamos que faça isso de um dia para o outro.

Na hora de preparar a receita, misture a castanha escorrida com os outros ingredientes e bata no liquidificador.

Quando o creme estiver bem homogêneo, leve ao freezer e deixe congelar por algumas horas. Depois é só decorar com mais coco ralado servir e saborear!

Receitas com pitaya: iogurte fitness

Outra opção vegana e sem lactose para um cardápio saudável e nutritivo. Esse iogurte é uma delícia e seus filhos nem vão acreditar que é realmente feito em casa. Além disso, esta é uma das simples receitas feitas com pitaya.

Ingredientes:

• Uma porção de pitaya sem a casca;
• 300 ml de leite de coco ou amêndoa;
• Um colher de sopa de suco de limão;
• Três gotas de adoçante culinário ou Stévia;
• Um sachê de gelatina vegetal ágar-ágar;
• Raspas de limão e frutas picadas para decorar.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque na geladeira. Acrescente as raspas de limão e as outras frutas somente na hora de servir o iogurte.

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Pudim de pitaya

Esqueça o pudim de leite condensado. O pudim de pitaya é muito mais saboroso e muito menos calórico. Não é ótimo comer um doce sem sair da dieta?

Ingredientes:

• Meia xícara de chá de água;
• Meia xícara de chá de chia;
• Um sachê de gelatina incolor sem sabor ou de ágar-ágar;
• Uma pitaya intiera da sua preferência. Com a vermelha o seu pudim fica mais bonito;
• Uma embalagem de leite de coco;
• Duas colheres de sopa de açúcar mascavo.

Modo de preparo:

Coloque a água em uma tigela pequena com a gelatina ou o ágar-ágar e reserve por cinco minutos. Em seguida, coloque o leite de coco e o açúcar em uma panela para ferver em fogo médio.

Retire a polpa da pitaya e esprema com um garfo e leve a panela. Acrescente a gelatina e misture por um minuto.

Coloque em uma refratária e leve à geladeira por pelo menos quatro horas. Decore com geleia de pitaya e sirva sempre gelado.

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Receitas com pitaya: sagu com frutas

Sagu é aquela coisa que todo mundo adora. E o sagu de pitaya é, no mínimo, uma sobremesa muito exótica. Esta está entre as melhores receitas com pitaya e rende pelo menos 15 porções. É uma boa para dias quentes de verão, aniversários e eventos.

Ingredientes:

• Meio pacote de sagu;
• Meio abacaxi picado;
• Duas pitayas picadas;
• Dois paus de canela;
• Três kiwis picados;
• Seis morangos picados;
• Meio copo de groselha;
• Meio copo de suco de maracujá;
• Meio copo de vinho tinto;
• Seis colheres de açúcar.

Modo de preparo:

Coloque o sagu de molho em água até cobri-lo. Quando ficar transparente, junte o abacaxi e a canela leve ao fogo até ferver. Depois, acrescente o resto dos ingredientes mexa até dar o ponto.

Dica: se quiser fazer esta receita para um evento mais sofisticado, pode colocar o pudim dentro d casca da fruta, como na foto acima.

Suco detox de pitaya rosa

Sabe aqueles dias que você não consegue ir ao banheiro de jeito nenhum? Esse suco detox de pitaya ajuda você a liberar o intestino preso rapidinho. Além disso, ele proporciona diversos outros benefícios e ajuda o seu organismo a regenerar o fígado.

Ingredientes:

• Uma pitaya rosa inteira sem casca;
• Cinco folhas de hortelã;
• Meio limão espremido;
• Um pedaço pequeno de gengibre;
• Um talo de salsão;
• 250 ml de água de coco.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Não deve guardar o suco pronto para beber mais tarde, pois ele perde os nutrientes.

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Imagens: Unsplash