Home Nutrição Receitas Receitas Ricas em Fibras - Fáceis e Deliciosas de Preparar

Receitas Ricas em Fibras – Fáceis e Deliciosas de Preparar

Que tal aprender a preparar alguns pratos que contenham alimentos fibrosos? Abaixo mostraremos a você algumas receitas ricas em fibras e vitaminas simples, que podem ser feitas tanto no almoço quanto no jantar.

muitos alimentos ricos em fibras que podemos utilizar no nosso dia a dia. Os cereais, farináceos e grãos, por exemplo, são riquíssimos em fibras alimentares e de fácil acesso. Você pode usar e abusar da criatividade para montar os mais variados pratos com alimentos fibrosos e fazer pratos saudáveis.

Contudo, o importante sempre é prezar pelo equilíbrio. Como você já sabe, uma alimentação saudável não deve passar por privações, nem de sabores, nem de nutrientes. Portanto analise o que tem a seu dispor e comece as experimentações na cozinha com os alimentos ricos em fibras.

Receitas fáceis ricas em fibras

receitas fáceis ricas em fibras

Separamos algumas receitas ricas em fibras fáceis e deliciosas para você. Confira abaixo como introduzir os alimentos fibrosos no seu dia a dia!

1. Penne integral com pinhole e passas

Uma massa sempre vai bem e sempre agrada ao paladar quando é bem preparada. Se você está em busca de uma vida mais saudável, mas não quer abrir mão dos sabores, uma opção é trocar a massa normal pela integral.

Acrescente ingredientes especiais, como pinhole e passas, para dar um gostinho ainda mais especial e pronto: você tem uma combinação cheia de nutrientes e que vai lhe fazer querer repetir.

Veja também como fazer receitas com uva passa simples e fáceis.

Ingredientes:

  • 250 gramas de penne de sua marca favorita;
  • Meia cebola média;
  • 500 gramas de tomate sem sementes e sem pele;
  • Dez gramas de pinhole;
  • Cinquenta gramas de ricota;
  • Duas colheres de sopa cheias de azeite de oliva;
  • Quatro colheres de sopa cheias de vinagre balsâmico;
  • Duas colheres de sopa cheias de passas;
  • Salsa e sal a gosto.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar leve o vinagre balsâmico a uma frigideira, em fogo baixo. Espere até que forme uma espécie de calda para, então, reservá-lo. Em outra panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até que ela fique bem murcha.

Acrescente a calda de vinagre balsâmico à panela com a cebola. Acrescente os tomates, que deve picar, tempere a gosto com sal e deixe em fogo baixo por mais 15 minutos. Assim que o molho estiver pronto, acrescente as passas e os pinholes. Reserve.

Em outra panela, cozinhe a massa penne. De preferência, cozinhe até que fique al dente. Assim que cozinhar e ficar no ponto perfeito, adicione o molho quente por cima e salpique com a ricota e com a salsa verde. Está pronta a sua massa integral e cheia de fibras para uma refeição saudável e com muito sabor.

Conheça os melhores suplementos de ômega 3 para melhorar a sua saúde

2. Suco rico em fibras

Nem todas as receitas saborosas ricas em fibras precisam conter cereais e grãos. Muita gente se esquece que as frutas e os legumes também são abundantes nesse nutriente.

O suco de couve com limão, por exemplo, é um lanche muito bom para desintoxicar e é um dos sucos ricos em fibras mais saudáveis. Esta é uma das melhores e mais fáceis receitas ricas em fibras.

Ingredientes:

  • Uma folha de couve grande;
  • Um limão inteiro, sem casca ou sementes;
  • Dois copos de água gelada;
  • Três colheres de sopa de açúcar de coco.

Modo de preparo:

É só bater tudo no liquidificador, coar e servir. Esse tipo de suco deve ser bebido em seguida, pois se for guardado ficará oxidado.

3. Risoto de quinoa

A quinoa é um alimento maravilhoso para o seu corpo. Além de fibras, ela contém vitaminas e uma série de outros nutrientes essenciais.

Esse risoto é ótimo para almoço ou jantar. Ele é simples e rápido de preparar e não engorda!

Ingredientes:

  • 200 gramas de quinoa em grão;
  • Meia cebola picada em cubinhos;
  • Meio de vinho branco seco (opcional);
  • Dois copos e meio de água com meio pacote de caldo de galinha diluído;
  • Meia caixinha de creme de leite magro;
  • 70 gramas de queijo parmesão ralado;
  • Dois dentes de alho picadinhos;
  • Duas abobrinhas pequenas picadas em cubinhos;
  • Duas colheres de sopa de azeite;
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto.

Modo de preparo:

Comece aquecendo o caldo de galinha diluído em uma panela. Se preferir, você pode fazer o seu próprio caldo natural previamente. Enquanto isso, em uma frigideira, refogue a cebola com uma colher de azeite.

Quando a cebola ficar macia, adicione a quinoa e comece a mexer. Acrescente o vinho branco, se desejar. Gradualmente, coloque o caldo quente na quinoa refogada. Deixe cozinhar por pelo menos 15 minutos.

Salteie o alho na outra colher de azeite em uma frigideira separada. Quando dourar, junte a abobrinha picada. Salgue a gosto e retire do fogo assim que a abobrinha ficar macia.

Assim que o tempo de cozimento da quinoa passar, pode juntar a abobrinha refogada ao risoto. Cozinhe mais uns minutinhos e então adicione o parmesão e o creme de leite. Corrija os temperos e já pode servir.

4. Bolo de beterraba

O bolo de beterraba é outra opção de lanche em destaque nas receitas fáceis ricas em fibras. Pode parecer esquisito, mas confie em nós, fica uma delícia. E tem mais, o bolo é rico em ferro também, perfeito para a garotada que sofre de anemia!

Ingredientes:

  • Duas beterrabas grandes,cruas e com as cascas;
  • Três ovos inteiros;
  • Uma xícara de açúcar mascavo ou demerara;
  • Duas xícaras de farinha de trigo integral;
  • Uma xícara de óleo de coco;
  • Uma colher de sopa de fermente em pó químico.

Modo de preparo:

Primeiro, pique as beterrabas em cubinhos. Bata os cubinhos de beterraba com os ovos e o óleo de coco no liquidificador até formar uma massa bem lisa e homogênea.

Acrescente o açúcar e a farinha de trigo integral e bata por mais uns cinco minutos. Retire do liquidificador, acrescente o fermento e mexa devagar.

Coloque a massa em uma forma média, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos.

Espere esfriar para servir!

 

Aproveite e leia também:

Receitas fit com amendoim

Receitas com graviola – Como Fazer

 

Crédito das imagens: Unsplash

Grupos do SaúdeLab

SaúdeLab no WHATSAPP
SaúdeLab no TELEGRAM

Avatar
Redação SaúdeLab
Um site pensado na sua saúde e no seu bem-estar! Aqui, você encontra de tudo para melhorar sua qualidade de vida.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Os mais lidos

Hoje é o Dia da Árvore: conheça sua importância para a saúde

Faltam dois dias para se iniciar a primavera e comemoramos hoje, 21 de setembro, o dia da árvore. Essa data surgiu para homenagear a...

Calendário pagamento INSS 2020: confira datas até o final do ano

Para quem deseja saber quando será pago seu benefício previdenciário, independentemente da natureza dele, deve consultar o calendário de pagamento do INSS 2020. Nele...

Depressão na gravidez: especialistas estudam qual o impacto dessa condição

De acordo com um estudo realizado por pesquisadores do King's College London, na Inglaterra, a depressão na gravidez pode causar impactos de estresse tanto...

FGTS nascidos em dezembro será depositado hoje no Caixa Tem; Confira

Segundo o calendário divulgado pela Caixa Econômica Federal (CEF) o FGTS para nascidos em dezembro será depositado hoje nas poupanças digitais criadas no aplicativo...