De vilão a mocinho: conheça 10 benefícios do ovo para consumo diário

Por muito tempo o ovo foi visto como um perigo para o aumento do colesterol, até que nos anos 90 descobriu-se que na verdade ele tinha sim colesterol, mas do bem, ou seja, seu consumo pode trazer muitos benefícios para  a saúde. Afinal, também é rico em proteínas e muitos nutrientes. Quer aprender mais sobre o ovo? Está o SaúdeLAB vai te ensinar.

Antes de passarmos aos benefícios do alimento, é importante ressaltar que o ideal é ingerir um ovo por dia. Poderá passar para dois ovos se for ovolactovegetariano ou se ingerir menos fontes de proteína. Quem tem diabetes, colesterol alto e hipertensão, não deve ultrapassar os três ovos por semana. Isso inclui o ovo frito, cozido ou em outras formas. Não se esqueça também que muitas massas são a base de ovo, por isso convém ficar de olho no que você come.

1. Gema do ovo é bom para o desenvolvimento do cérebro

Nas dietas, vemos muitas pessoas comerem apenas a clara do ovo. Mas antes de descartar a gema, saiba que ela é rica em colina. A colina é um elemento essencial da vitamina B, que está associada a uma melhor função neurológica e a redução de algumas inflamações.

Ela pode ajudar a reduzir os efeitos da perda de memória, especialmente em decorrência da idade avançada ou de doenças, como o Alzheimer. Além disso, ela pode melhorar o resultado dos exercícios físicos, manter bons níveis de colesterol ou apenas favorecer a saúde de seu fígado. Embora a colina seja produzida pelo organismo, essa produção não é adequada para atingir a necessidade diária por isso, ela precisa ser agregada à dieta.

2. Um das melhores fontes de proteínas

Quando se trata de qualidade de proteína, o ovo é um dos melhores alimentos para se consumir. Muitas vezes, melhor até que alguns tipos de carne. Um ovo grande cozido pode satisfazer mais de 10% da necessidade diária de proteínas de uma pessoa adulta. De uma criança, até 40%.

Toda a proteína encontrada em um ovo pode ser absorvida e utilizada pelo organismo, ao contrário das carnes e de alguns vegetais. Sem falar que contém todos os nove aminoácidos essenciais, que são os aminoácidos que o seu corpo não é capaz de produzir por conta própria.

E a proteína que tem no ovo traz resultados melhores de fortalecimento muscular do que proteínas de outras fontes. Por isso vemos tantos blogueiros fitness fazendo uso do alimento. Um ovo por dia substitui completamente a necessidade de utilizar suplementos para ganhar massa magra.

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3. Validade do ovo

O ovo pode ser ingerido em até três meses após ser posto pela galinha. Isso faz dele um alimento barato e fácil de armazenar. Desde que fique sempre em local fresco ou refrigerado, ele raramente estraga.

Também não precisa de conservantes por isso, é um alimento muito mais natural. Você pode optar por comprar as versões biológicas, que provém de galinhas criadas soltas e com uma alimentação mais saudável.

A única coisa que deve sempre evitar é o consumo do ovo cru, como na gemada ou maionese, para evitar a salmonela ou a ingestão de outras bactérias. Pode, no caso da maionese, cozinhar o ovo com a gema mole. A gemada também pode levar ao fogo por alguns minutos, o suficiente para ferver e engrossar.

4. Ovo é bom para os olhos

O ovo é rico em vitamina A e, recentemente, investigadores verificaram que pessoas que comem ovos todos os dias, reduzem o risco de desenvolver catarata. Isso acontece devido à luteína e zeaxantina que são encontrados em ovos.

Rico em carotenoides, antioxidantes bons para a visão, o milho está mais presente no ovo caipira, já que as galinhas se alimentam dele.

5. Regeneração muscular e emagrecimento

Na clara, há a presença da albumina, uma das principais proteínas do corpo, responsável pelo transporte de nutrientes, controle da distribuição de líquido pelo organismo e também pela recuperação muscular.

Aqueles que praticam atividade física, precisam ainda mais da albumina. Além disso, diversas pesquisas mostram que os ovos tendem a satisfazer mais do que um pão no café da manhã, com um número igual de calorias.

Isso porque os ovos têm gordura e proteína, que juntos aumentam a sensação de saciedade, que é um benefício e tanto! Tudo isso com apenas cinco gramas de gordura, cujo 1,5 gramas dessa gordura é saturada.

6. Ovo é rico em vitamina D

Os ovos são um dos únicos alimentos que contêm naturalmente a vitamina D. Essa vitamina é essencial na formação dos ossos e dentes. Ela também auxilia no processo de emagrecimento, fortalece o sistema imunológico do organismo, auxilia na prevenção e tratamento de doenças como a diabetes e a hipertensão e está associada a uma vida mais longa e duradoura.

7. É bom para os cabelos e unhas

Não é à toa que vários remédios caseiros para os cabelos e unhas levam ovo. Eles têm teor elevado de enxofre e grande variedade de vitaminas e minerais.

Muitas pessoas notam que o seus cabelos cresceram mais rápido após a adição de ovos às suas dietas. Isso acontece, especialmente, se elas foram previamente deficientes em alimentos que contenham enxofre ou B12.

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8. Previne câncer de mama

Os ovos podem prevenir o câncer de mama. Em um estudo acadêmico, as mulheres que consumiam pelo menos seis ovos por semana reduziram o risco de câncer de mama em até 44%. Também está associado a prevenção de outros tipos de tumores e doenças.

9. Ovo contêm minerais

Os minerais mais importantes presentes nos ovos são:

• O ferro, para ajudar na formação de glóbulos vermelhos;
• O zinco, para melhorar a imunidade;
• O cálcio, que fortalece os ossos e dentes;
• O fósforo, essencial para ossos e dentes saudáveis;
• O iodo, necessários para a regulação de hormônios da tireoide;
• O selênio, que assim como a vitamina E, protege as células da oxidação.

10. É versátil e saboroso

O ovo não serve apenas para substituir pães e carnes. Com  vários benefícios ainda é possível fazer uma infinidade de receitas. É ótimo para fazer massas, bolos e pães com pouca farinha.

Além de ser saboroso e fácil de fazer, o ovo pode ser incorporado em receitas salgadas e doces. Se não é fã do gosto do ovo, pode optar pelas panquecas proteicas ou por pães caseiros que contenham ovo na receita.

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Devido aos seus inúmeros benefícios à saúde, muitas pessoas têm perguntado se a spirulina emagrece. Uma vez que, ela é uma fonte excelente de proteínas, vitaminas e minerais. Além de outros nutrientes antioxidantes.