Ultimamente, tem-se crescido o número de pesquisas a respeito de receita sem glúten por conta da intolerância de alguns indivíduos à proteína vegetal. Cada vez mais as pessoas estão buscando por uma alimentação diversificada, mas saborosa, que atenda às necessidades da dieta. O pão sem glúten de liquidificador é uma opção deliciosa que pode trazer muitos benefícios para a saúde.
Por isso, o SaúdeLab vai te mostrar como preparar 2 porções em casa gastando 60 minutos. Não precisa ser um mestre cuca para reproduzir a receita, uma vez que não existem múltiplos processos nem ingredientes complicados de encontrar. Confira!
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Receita de pão sem glúten de liquidificador
Ingredientes:
- 25 gramas do fermento biológico usado para pão;
- 1 colher sopa cheia (40 gramas) de açúcar;
- 200 ml de água ou leite, levemente aquecidos;
- 3 colheres sopa (120 gramas) do polvilho doce;
- 10 colheres sopa (400 gramas) da farinha de arroz;
- 3 colheres sopa (120 gramas)da maizena;
- 2 colheres sopa de óleo;
- 3 colheres sopa (120 gramas) da fécula de batata;
- 3 ovos;
- 1 colher café do sal de cozinha.
Modo de preparar:
Para preparar a receita sem glúten, no liquidificador, coloque açúcar, fermento biológico, bem como a água ou leite. Bata até formar uma mistura homogênea. Acrescente farinha de arroz, a maizena, o polvilho, a fécula, o sal e o óleo. Deixe a massa dentro do liquidificador até que cresça atingindo a tampa.
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O processo de crescimento demora em torno de 20 minutos. Assim, despeje a massa em formas unitárias untadas e enfarinhadas, levando para assar em forno pré-aquecido em uma temperatura média de 180° C. O tempo de forno é de mais ou menos 30 minutos. Para saber se o pão está pronto, faça o teste do palito. Enfie um palito de dente na massa. Se ele sair limpo, pode retirar e aguardar esfriar um pouco.
Viu só como essa receita sem glúten é simples? Ah, uma dica: não se preocupe com a massa, pois ela fica na textura mais líquida mesmo, tal como de bolo. Experimente esse maravilhoso pão sem glúten de liquidificador e bom apetite!
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